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液態(tài)奶PE黑白膜氧氣阻隔性的檢測方案

2022�04�25�
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�(guān) � �液態(tài)奶黑白膜,氧氣阻隔�,阻氧�,氧氣透過�,牛奶變質(zhì)
【資料簡介�

液態(tài)�PE黑白膜氧氣阻隔性的檢測方案

摘要�液態(tài)奶易出現(xiàn)變質(zhì)問題,所以其包裝材料的阻隔性能至關(guān)重要,氧氣透過量越低,阻氧性越�,液�(tài)奶在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì),保�(zhì)期也可相�(yīng)延長。如今液�(tài)奶多采用PE為主要原料的共擠黑白膜為包裝材料,并分為非阻隔類及阻隔類,但生產(chǎn)出的黑白膜或所使用的奶袋是否達(dá)到預(yù)期氧氣透過量的級別,需要選用合理的阻隔性設(shè)備�(jìn)行氧氣透過量測試�本文主要介紹了液�(tài)�PE黑白膜透氧性測試的必要�,并對透氧性能的測試方法及�(shè)備�(jìn)行了詳細(xì)介紹,為各行�(yè)客戶提供重要參��

�(guān)鍵詞�液態(tài)�、黑白膜、氧氣阻隔�、阻氧性、氧氣透過率、牛奶變�(zhì)

測試意義�

液態(tài)奶乳制品作為大眾日常所需的營�(yǎng)食品,其�(zhì)量優(yōu)劣極受關(guān)注,然而一些乳制品�(zhì)量安全問題卻常潛伏在消費(fèi)者周圍,如液�(tài)奶在保質(zhì)期內(nèi)常出�(xiàn)苦味、絮狀沉淀、奶袋內(nèi)滋長霉菌等質(zhì)量問�,這些�(xiàn)象都是因?yàn)橐簯B(tài)奶脂肪與蛋白�(zhì)含量較高,容易氧化變�(zhì),在保質(zhì)期內(nèi)�(fā)生變�(zhì)引起�。出�(xiàn)上述�(zhì)量隱患時(shí),不但影響液�(tài)奶生�(chǎn)廠家的信�(yù)及產(chǎn)品形象,同時(shí)還危害著食用者的身心健康。而導(dǎo)致這些�(zhì)量問題的出現(xiàn)大多是由包裝材料的阻氧性差(即氧氣透過率高)引起的。因�,包裝材料的阻隔性能至關(guān)重要,氧氣透過量越�,阻氧性越�,液�(tài)奶在保質(zhì)期內(nèi)越不易變�(zhì),保�(zhì)期也可相�(yīng)延長。氧氣透過率是考查液態(tài)奶包裝質(zhì)量的一�(gè)重要指標(biāo)�

如今液態(tài)奶多采用PE為主要原料的共擠黑白膜為包裝材料,它以其阻光、成本低、運(yùn)輸方便、環(huán)境衛(wèi)生性好等優(yōu)�(diǎn)在液�(tài)奶包裝市場中占據(jù)了相�(dāng)大的比例。根�(jù)其氧氣透過率的不同可分為阻隔膜與非阻隔膜兩�。其中,非阻隔膜以三層共擠黑白膜為主,阻隔膜則以添加各種阻隔性材�(zhì),以求滿足液�(tài)奶不同保�(zhì)期及存儲(chǔ)�(huán)境條件的需�,常見的是增加了EVOHPVDC阻隔性材�,多為五層或七層黑白共擠�。這兩類黑白膜在包裝同種液�(tài)奶時(shí),由于其阻隔性的不同,在液態(tài)奶的保質(zhì)期方面存在很大差別,如液�(tài)奶均采用高溫瞬時(shí)殺菌,若用非阻隔類黑白膜包裝�(shí),保�(zhì)期為30天左�,而用阻隔類黑白膜包裝�(shí),保�(zhì)期可�(dá)�90天左右。但何種阻隔性材料適合質(zhì)量需�,生�(chǎn)出的黑白膜或所使用的奶袋是否達(dá)到預(yù)期氧氣透過量的級別,這是困擾著黑白膜以及液態(tài)奶生�(chǎn)企業(yè)的難�。因此,需要選用合理的阻隔性設(shè)備�(jìn)行氧氣透過量測��


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