提起中國的白酒,不得不提到我們的國酒——“茅臺”。作為中國白酒的,茅臺可謂是風(fēng)光無限,高、中、低檔白酒商品齊全。作為傳統(tǒng)老牌企業(yè),在新科技、新技術(shù)的浪潮下,品牌更新、技術(shù)更新是必須經(jīng)歷的途徑,而信息化管理則是其的變化。
“國酒”茅臺的信息化管理關(guān)鍵訴求
●通過信息管理系統(tǒng)的建設(shè),構(gòu)建茅臺集中統(tǒng)一的內(nèi)部交易物流和銷售業(yè)務(wù)管理平臺,實現(xiàn)內(nèi)部交易、銷售業(yè)務(wù)政策、業(yè)務(wù)控制規(guī)則的配置,滿足多種業(yè)務(wù)流程的應(yīng)用,并以平臺規(guī)范、控制茅臺銷售和內(nèi)部交易的經(jīng)營運作。
●通過信息管理系統(tǒng)的建設(shè),實現(xiàn)透明化生產(chǎn),對生產(chǎn)現(xiàn)場進行監(jiān)控實現(xiàn)從酒庫車間到包裝車間生產(chǎn)制造無縫銜接,精細化庫房管理;實現(xiàn)對茅臺成品酒包裝生產(chǎn)的全面管理,以銷售訂單驅(qū)動計劃,從而實現(xiàn)銷售公司、生產(chǎn)管理部、物資供應(yīng)部、酒庫車間、低度酒車間、包裝車間的協(xié)同化生產(chǎn)。
●通過信息技術(shù)保障制曲、釀造、勾兌、儲存等工藝的標準化,傳承茅臺酒的風(fēng)格和口味;利用傳感技術(shù)監(jiān)測和控制窖池、酒庫以及生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境參數(shù),保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性;通過對工藝參數(shù)的分析,有提高一級品率,發(fā)展茅臺酒的標準工藝。
●通過技術(shù)手段建立產(chǎn)品防偽識別體系,防止贗品仿冒;建立消費者產(chǎn)品查詢體系,防止“真瓶假酒”,加強對經(jīng)銷環(huán)節(jié)的管理,防止“摻沙售假”。
關(guān)鍵應(yīng)用
1、通過生產(chǎn)管理信息化實現(xiàn)科技創(chuàng)新,提升生產(chǎn)效率。
通過生產(chǎn)管理系統(tǒng)(包裝、勾兌、制曲、制酒),實現(xiàn)銷售計劃、生產(chǎn)計劃、包材采購計劃協(xié)同,實現(xiàn)了茅臺精益生產(chǎn)管理,規(guī)范了生產(chǎn)現(xiàn)場管理、優(yōu)化了原酒產(chǎn)能。
2、通過勾兌系統(tǒng)集成實現(xiàn)工藝創(chuàng)新,確保品質(zhì)提升產(chǎn)能。
通過系統(tǒng)對勾兌進行全過程的管理,對取酒、小勾到大勾所有的原始信息進行管理,確保了勾兌酒的品質(zhì)。
3、通過電子商務(wù)平臺實現(xiàn)營銷創(chuàng)新,完成渠道多元化。
通過系統(tǒng)為企業(yè)提供電子交易平臺,降低了經(jīng)營成本,減少了銷售環(huán)節(jié)和重復(fù)流程。
4、統(tǒng)一信息平臺,杜絕信息孤島,實現(xiàn)流程再造。
通過系統(tǒng)將茅臺的所有信息建立在一個平臺上,實現(xiàn)集團信息共享,避免了信息孤島。
5、以財務(wù)管理為核心,實現(xiàn)全面預(yù)算和成本及費用管控。
6、自動化倉庫系統(tǒng)集成,實現(xiàn)智能物流體系。
7、通過監(jiān)測系統(tǒng)集成實現(xiàn)管理創(chuàng)新,實施及時管理。
通過系統(tǒng)對酒庫、制酒車間、包裝車間的溫濕度、煙霧、酒精及水質(zhì)、大氣監(jiān)測。
8、構(gòu)筑全程質(zhì)量追溯體系。
9、實施智能分析系統(tǒng)。
應(yīng)用成果展示
●銷售管理上及時、準確地掌控銷售收款情況,以便于及時進行相應(yīng)的業(yè)務(wù)處理;保證銷售公司銷售價格、信用等銷售政策在銷售活動中得到有效的貫徹執(zhí)行;解決特殊銷售業(yè)務(wù)產(chǎn)生的統(tǒng)計誤差問題。
●采購管理上實現(xiàn)需求與采購分離、招標與采購分離、監(jiān)督與檢驗分離、采購與付款分離,建立計劃、采購、質(zhì)量、價格和支付的“五權(quán)分離”采購模式,實現(xiàn)需求部門、招標部門、采購部門、物資監(jiān)督部門、質(zhì)量檢驗部門、財務(wù)部門等部門之間相互監(jiān)督、相互制約;通過規(guī)范全集團采購流程,降低庫存占用,降低采購成本,提高采購質(zhì)量。
●庫存管理上股份公司、銷售公司以及在各地的中轉(zhuǎn)倉庫在同一平臺統(tǒng)一作業(yè),直接降低紙質(zhì)單據(jù)、報表編制傳遞工作量,由于數(shù)據(jù)統(tǒng)一存放在服務(wù)器中減少對帳工作量,便于分析再利用。
●生產(chǎn)管理上保障制曲、釀造、勾兌、儲存等工藝的標準化;監(jiān)測和控制窖池、酒庫以及生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境參數(shù),保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性;實行透明化生產(chǎn),對生產(chǎn)現(xiàn)場進行監(jiān)控,提高了一級品率,發(fā)展茅臺酒的標準工藝。
●質(zhì)量管理上建立了茅臺集團內(nèi)部質(zhì)量保障體系和質(zhì)量問題追溯體系,當發(fā)生意外事件和惡性事件時,能夠提供證據(jù)區(qū)分責(zé)任,防止經(jīng)營風(fēng)險,能夠追溯質(zhì)量責(zé)任,加強內(nèi)部控制;建立產(chǎn)品防偽識別體系,防止贗品仿冒。
●財務(wù)管理上統(tǒng)一了全集團財務(wù)核算體系,加強財務(wù)對業(yè)務(wù)的監(jiān)督,實現(xiàn)了業(yè)務(wù)單據(jù)到財務(wù)憑證的自動產(chǎn)生,實現(xiàn)了財務(wù)對業(yè)務(wù)的及時、準確反映,財務(wù)對每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)追述查詢。
●通過資金管理統(tǒng)一資金調(diào)度、統(tǒng)一資金計劃;監(jiān)督資金使用情況,加速資金周轉(zhuǎn);引入資金支出的審批機制,降低資金使用風(fēng)險;提供網(wǎng)銀數(shù)據(jù)與財務(wù)的接口功能,及時反饋資金使用狀況。
●茅臺“BI與決策支持管理系統(tǒng)”在各個分析主題均提供了簡明的管理桌面,系統(tǒng)提供了包含銷售地圖預(yù)警、資金監(jiān)控、利潤監(jiān)控、庫存監(jiān)控、生產(chǎn)監(jiān)控、銷售監(jiān)控等主題的一體化管理桌面。
新時代下的茅臺集團先后引進開發(fā)了供應(yīng)鏈系統(tǒng)、生產(chǎn)管理系統(tǒng)、統(tǒng)一編碼體系、質(zhì)量追溯與防偽防串貨系統(tǒng)、酒庫管理系統(tǒng)、基于RFID系統(tǒng)的營銷管理系統(tǒng)。這些系統(tǒng)的源頭技術(shù)都有一個共同的名稱:RFID技術(shù),可以想見RFID應(yīng)用之廣泛。傳統(tǒng)行業(yè)需要轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要轉(zhuǎn)變,在未來更多的企業(yè)會在RFID技術(shù)下煥發(fā)出新的紅光。
2025第十一屆中國國際機電產(chǎn)品交易會 暨先進制造業(yè)博覽會
展會城市:合肥市展會時間:2025-09-20