污水中的耗氧有機物（易生化）主要包括腐殖酸，蛋白質，酯，糖，氨基酸等。有機化合物這些物質以懸浮或溶解狀態存在于廢水中。 州。 在微生物的作用下，它們可以分解為簡單的無機物質，例如CO2。 這些有機物質在天然水中分解時需要消耗水中的溶解氧，因此它們被稱為耗氧有機物。  

一旦包含這些物質的污水進入水體，溶解氧含量將減少，水體將變黑且有臭味。 食品，造紙，石化，化纖，制藥，印染企業排放的生活污水和工業廢水中含有大量耗氧有機物。 據統計，我國造紙工業排放的耗氧有機物約占工業廢水排放的耗氧有機物的1/4。 城市污水的濃度不高，但由于水量大而排放的城市污水總量也很大。 在污水的二次生物處理中要解決的主要問題是從污水中去除大部分這些物質。 耗氧有機物的組成很復雜。 確定各種膠體有機物的濃度非常困難。 在實際工作中，通常用諸如cODCr，BOD5，TOC和TOD等指標表示。 一般而言，上述指標值越高，消耗水中的溶解氧越多，水質越差。 當天然水體中的BOD5低于3mg / L時，水質良好，達到7.5mg / L，水質已經很差。 當水質超過10mg / L時，表明水質已經很差，溶解氧接近于零。  

可通過生化方法去除易降解的有機物。 有活塞流活性污泥法（如曝氣池），順序分批活性污泥法（如SBR，CASS工藝），生物膜或MBR等。