山東”鉑派”牌真空和面機和面機壓面機饅頭機包子機水餃機麻花機

鉑派科技位于山東省機械工業辦公室院內，公司以科技為先導，集設計、生產、銷售于一體，專業從事食品機械

的研制、銷售。山東”鉑派”牌真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配

水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉

無跑冒現象。 快速拌合，使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以

上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。 使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其

他形式和面機的和面效果。 加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透

明度高。 V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均

現象，使機器運轉平穩。
真空和面味道鮮，“鉑派”機器不一般。
山東”鉑派”牌真空和面機主要技術參數
型號 和面量（kg） 使用電源（v） 功率（kw） 外形尺寸（mm） 備注
BP-zH12.5 12.5 220/380 1.1 740×600×610 手動翻斗
BP-zH15 15 220/380 1.5 900×800×820 手動翻斗
BP-zH25 25 220/380 2.2 900×650×900 手動翻斗
BP-zH50 50 220/380 3.0 1040×630×960 手動翻斗
BP-zH75 75 380 4.5 1100×720×1400 自動翻斗
BP-zH100 100 380 4.0 1260×720×1400 自動翻斗
BP-zH150 150 380 7.5 1400×770×1560 自動翻斗

地址 山東省機械工業辦公室院內（濟南市解放路134號）            
                
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