循環水冷卻機特點

1、采用進口壓縮機，噪音低，*制冷，省電耐用；

2、采用高效率蒸發器及冷凝器，熱交換速度快；

3、控制平面：采用微電腦PLC數顯溫度控制器，能精確控制水溫±1℃，設定范圍5～45℃，可任意調節所需溫度；

4、采用優質304不銹鋼保溫水箱，清洗方便快捷；

5、水泵采用進口及品牌，流量大、噪音低、運行穩定；

6、根據機型大小，采用單、雙壓縮機設計，節能省電；

8、系統運行安全保護及故障指示，系統完善。

真空快速冷卻機與其他冷卻方式比較

大多數工業化生產的熟食品都需要經過“冷卻”這一工藝環節。而目前熟食品的冷卻方式大致分為：

1、攤涼式自然冷卻；

2、強制風冷卻；

3、密封袋裝后水冷；

4、流態速冷（凍）。

上述前兩種冷卻方式存在冷卻時間長。冷卻后，食品表面溫度與其芯部溫差較大，空氣中細菌及塵埃極易附著于食品表面等衛生問題。后兩種方式冷卻速度雖然相對較快，但存在食品表面溫度與中心芯體溫度差值大的問題，且流態速冷（凍）裝置投資大，并且實驗室，還存在化霜等問題。因此，終究未被廣大食品生產企業所采用。

選擇合適的節能型谷物冷卻機

（1）風機前置式的谷物冷卻機由于外界空氣進入蒸發器被冷卻前先通過風機，已被風機加熱升溫（一般0.2℃~0.5℃），增加了制冷系統的負荷，設備運行能耗較風機后置式谷物冷卻機稍高。風機后置式谷物冷卻機具有相對節能的優點。

（2）變頻調速離心風機的有利于充分利用經濟的冷卻通風時機，降低不經濟的冷卻通風條件下的運行負荷。在實際使用中，一般反映采用帶變頻的谷物冷卻機節能約30%。

（3）選擇制冷性能系數高，單位功率送風量大的谷物冷卻機。

冷卻機：http://www.zhisha.cn/p45.htm