1、 連續(xù)式果蔬清洗機(jī)應(yīng)安置在地面上，并調(diào)整水平地腳，使機(jī)器平穩(wěn)不振動(dòng)。

2、 連接好進(jìn)水管、排水管和溢流水管，并連接好電源和接地保護(hù)裝置。

3、 旋渦風(fēng)機(jī)兩個(gè)接口分別為吸氣和排氣，主風(fēng)管應(yīng)接至排風(fēng)口向洗槽內(nèi)送風(fēng)，在接電源線時(shí)注意確認(rèn)與旋渦風(fēng)泵的電源是否和旋轉(zhuǎn)方向相符。

4. 一、二、五、六槽接常溫自來(lái)水清洗，三、四為冰水洗滌。

5. 洗滌前先將排水閥門(mén)關(guān)閉，再打開(kāi)進(jìn)水球閥，通過(guò)浮球閥自動(dòng)控制水位。

6.打開(kāi)電源按鈕，在參數(shù)欄中設(shè)置好工藝參數(shù)，在主畫(huà)面中選擇好工作方式，在電箱面板上選擇好洗滌方式，準(zhǔn)備工作就緒，按運(yùn)行啟動(dòng)鍵，開(kāi)始工作。

注意：本設(shè)備的安裝與接線，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行。

若需要手動(dòng)控制，把畫(huà)面切換到手動(dòng)畫(huà)面，再按手動(dòng)鍵，手動(dòng)指示閃爍，,屏幕上會(huì)出現(xiàn)12種操作模式，分別為各個(gè)框的上升和下降方式，采用手動(dòng)可以任意單獨(dú)操作每一個(gè)洗菜框,但相鄰兩框都相互自鎖,不可同時(shí)操作。

若需自動(dòng)控制，把畫(huà)面切換到自動(dòng)畫(huà)面，機(jī)器會(huì)自動(dòng)從個(gè)框開(kāi)始翻轉(zhuǎn)，每間隔一定的時(shí)間，依次進(jìn)行第五、第四、第三、第二、框翻轉(zhuǎn)，翻轉(zhuǎn)的時(shí)間可以根據(jù)不同的菜調(diào)節(jié)不同的時(shí)間。

7、開(kāi)啟旋渦風(fēng)機(jī)向槽內(nèi)倒入果蔬，在洗滌過(guò)程中，由于氣泡對(duì)果蔬不斷地沖洗，污水隨溢流管向外排放，同時(shí)把水泵開(kāi)啟，噴出的高壓水產(chǎn)生渦流對(duì)果蔬進(jìn)行翻滾，進(jìn)一步清洗的同時(shí)還可以對(duì)水槽進(jìn)行補(bǔ)水，使水循環(huán)利用，初洗結(jié)束后把菜依次倒到第二、三、四、五、六個(gè)水槽中，進(jìn)行同樣的工序，直至達(dá)到對(duì)果蔬干凈后倒入接菜箱。

8、 洗菜工作完畢后，先關(guān)閉旋渦風(fēng)機(jī)和水泵，開(kāi)啟排水閥門(mén)，然后把斗翻起，依次清洗槽內(nèi)和排渣槽內(nèi)的沉渣泥沙和垃圾，然后再向槽內(nèi)注水循環(huán)使用。