隨著茶葉消費結構的調整與市場回歸理性消費,高品質茶葉日趨受到人們的青睞,國內高品質茶葉消費市場擁有巨大的掘金空間。茶葉消費市場在變,茶企也要跟著變。那么,茶葉加工企業如何提升產品品質,更好地滿足消費升級需求呢?
2018-2019年,我國茶葉市場消費對茶產業的拉動作用進一步增強,消費端升級繼續發揮加快行業變革、推動產業高質量發展的重要作用。由于消費結構升級加快,高品質茶葉市場越來越受到消費者的關注。業內人士稱,國內茶葉消費市場將繼續保持增量擴張與品質提升。那么,茶葉加工企業如何提升產品品質,更好地滿足消費升級需求呢?
一般來說,如大小、粗細、長短均勻的茶葉則為好茶,外表形狀不齊整,甚至含有茶梗、根頭、茶籽、雜質等的茶葉品質較差。由此可見,在茶葉生產過程中,如何剔除茶葉茶梗、雜質等,對于提升茶葉品質發揮著重要作用。
據介紹,在加工之前,茶葉都需要進行人工篩選,但是隨著食品工業現代化進程加快,傳統手工篩選茶葉已無法滿足茶產業標準化、產業化、機械化發展趨勢。
不僅如此,傳統手工篩選茶葉生產效率低,勞動強度大,尤其是當下勞動成本不斷上升,采用人工篩選茶葉無疑增加了茶企的勞動力成本投入,同時也制約了產業高質量發展。另外,人工篩選茶葉也受到體力的限制,長時間篩選茶葉,眼睛勢必會出現疲勞,進而造成篩選的茶葉參差不齊,標準不統一,更甚者茶葉中依然夾雜著雜質,茶葉品質穩定性差。
隨著中國茶行業的不斷改革與開放,茶葉機械的進步與發展,茶葉篩選機出現在人們的視野,并已在不少茶葉加工廠得到應用。據悉,某地茶葉加工廠購置先進的茶葉分級機,大大提高了茶葉分揀效率,節約用工成本。
“以前,每天2人能篩選50公斤茶葉,而今機器與1人配合,一天就能篩選上千公斤茶葉,茶葉篩選效率得到明顯提升,也節省了不少用工成本”一位茶企如是說。
當然,相比手工篩選,茶葉篩選機的應用不僅僅只是生產效率得到顯著的提升。更為重要的是,茶葉篩選品質更加穩定,并且茶企可根據工藝需要設定相應的參數,從而能夠將茶葉形成高品級、特級、一級和普通級4個等級,迎合當下消費者對不同茶品的需求,更滿足了高品質茶葉市場的要求。
不過,需要注意的是,部分茶葉篩選機仍然存在幾點技術性缺陷亟待改進,比如篩選不夠精細,混合茶葉無法篩出;能源損耗較高;科技含量不高,智能化程度有待提升。對此,茶葉篩選機設備生產廠家要繼續創新研發,優化改進,提高設備的綜合性能,減少能耗,并且還要融合時下熱門的物聯網、大數據、人工智能等科技,提升設備科技含量,增強產品競爭力。
其實,對茶企來說,篩選茶葉并非是一件簡單的事,這不僅是項技術活,也是個體力活。但是隨著茶葉機械的進步與發展,茶葉篩選機的出現,不僅提高了篩選效率,幫助企業降低用工成本,同時保證了茶葉篩選品質穩定,確保滿足高品質茶葉市場需求,加快產業高質量發展。
(原標題:高品質茶葉市場消費明顯 篩選機成品質背后驅動力)
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